不锈钢角钢是两头相互笔直成角形的长条钢材。有等边不锈钢角钢和不等边不锈钢角钢之分。等边不锈钢角钢的两个边宽持平。其规范以边宽×边宽×边厚的毫米数表明。如“∠25×25×3”，即表明边宽为25毫米、边厚为3毫米的等边不锈钢角钢。也可用类型表明，类型是边宽的厘米数，如∠2.5#。类型不表明同一类型中不同边厚的尺度，因而在合平等单据大将不锈钢角钢的边宽、边厚尺度填写完全，防止单独用类型表明。热轧等边不锈钢角钢的规范为2#-20#。

不锈钢角钢首要分为等边不锈钢角钢和不等边不锈钢角钢两类，其间不等边不锈钢角钢又可分为不等边等厚及不等边不等厚两种。

不锈钢角钢的规范用边长和边厚的尺度表明。2010年以来国产不锈钢角钢规范为2—20号，以边长的厘米数为号数，同一号不锈钢角钢常有2—7种不同的边厚。进口不锈钢角钢标明两头的实践尺度及边厚并注明相关规范。一般边长12.5cm以上的为大型不锈钢角钢，12.5cm—5cm之间的为中型不锈钢角钢，边长5cm以下的为小型不锈钢角钢。

进出口不锈钢角钢的定货一般以运用中所要求的规范为主，其钢号为相应的碳结钢钢号。也即不锈钢角钢除了规范号之外，没有特定的成分和功能系列。

不锈钢角钢的交货长度分定尺、倍尺两种，国产不锈钢角钢的定尺挑选规模依据规范号的不同有3—9m、4—12m、4—19m、6—19m四个规模。日本产不锈钢角钢的长度挑选规模为6—15m。

不等边不锈钢角钢的截面高度按不等边不锈钢角钢的长边宽来核算。

不锈钢角钢的表面质量在规范中有规则，一般要求不得存在运用上有害的缺点，如分层、结疤、裂缝等。

不锈钢角钢几许形状误差的答应规模在规范中也有规则，一般包含弯曲度、边宽、边厚、顶角、理论分量等项，并规则不锈钢角钢不得有明显的改变。